Свой путь к успеху AltaGamma начала в 2015, когда Донато и Тата Паризи решили осуществить свою мечту – привнести вкус и аромат итальянской кухни в Россию. Сила AltaGamma заключается в том, что представляемая нами продукция изготавливается исключительно вручную.
Все наши продукты — это произведения кулинарного искусства, секреты которого передаются из поколения в поколение, и делают их итальянские сыровары более чем с 25-летним опытом.Для нас еда — это общий знаменатель, объединяющий разных людей и культуры.
Наши сыры обладают уникальным вкусом, который сложно спутать.
Дальновидность AltaGamma сделала нашу компанию ориентиром для всего продовольственного сектора России. Мечты сбываются! Идея воплотилась в довольных улыбках и признательности наших клиентов.
Наши продукты — это результат обращения к самым простым, но аутентичным традициям итальянского сыроварения. Ежедневно свежие сыры AltaGamma делают итальянские сыровары, живущие в России на протяжении многих лет. Это именно те столпы, на которых построено наше производство и которые определяют, кто мы, что мы делаем и как мы это делаем.
Inserbo привносит на стол аромат домашних заготовок из томатов. Потому что ручная обработка помидоров, традиционная для региона Кампания, — это настоящая семейная традиция.
Превосходные помидоры, выращенные на землях между Неаполем и Салерно, всегда были абсолютными лидерами итальянской кухни. Это ароматные и ценные сорта, полюбившиеся всем за их истинный вкус.
Томаты являются неотъемлемым элементом многих итальянских блюд и конечно же традиционной семейной трапезы в Кампании. Об этом свидетельствует сохранившийся до наших дней древний обычай собираться семьями на улицах городов, чтобы вместе заполнить бутылки и кувшины домашними заготовками.
Inserbo был создан именно для того, чтобы не забывать эту полезную привычку и чтобы в современных домах всегда были натуральные домашние продукты.
В наших продуктах соединились богатые региональные традиции и новое видение производства. Для хранения наших продуктов мы выбираем стекло, которое идеально подходит для этих целей.
Для своих рецептов Inserbo использует только лучшие местные помидоры: томаты Сан-Марцано DOP из Агро Сарнезе-Ночерино,
томаты сорта «Корбара» со склонов Соррентинского полуострова и помидоры сорта «Пьенноло Дель Везувио», выращиваемые на склонах Везувия.
Теперь наша история стала также и вашей…
LE FERRE — компания из южной итальянской области Апулия, которая производит оливковое масло первого холодного отжима. Нашу работу с продуктом и клиентами характеризует динамизм, продуктивные исследования и гибкость в управлении процессами.
Всё берёт начало в природе. И перед нами стоит задача наилучшим образом сохранить это наследие.
Ле Ферре — это название района в сельской местности Кастелланета (Таранто, Апулия), известного своими особенно плодородными почвами. Это долина между Ионическим морем и холмами Мурджии. Здесь благодатный микроклимат, дышащий морским бризом и пахнущий средиземноморской растительностью. Здесь, на небольшом участке, унаследованном от наших бабушек и дедушек, растут несколько величественных вековых оливковых деревьев.
Они являются символом того, кто мы есть и во что мы верим. Зачем тебе будущее, если у тебя солидное прошлое. Как оливковое дерево!
Будущее в солидном прошлом
Мы производим бальзамические уксусы с 1909 года.
Бальзамический уксус из Модены IGP и традиционный бальзамический уксус из Модены DOP — продукты-символы, олицетворяющие во всём мире качество Made in Italy и всю моденскую страсть к местным сортам винограда. Благодаря уникальному вкусу и полезным свойствам варёного сусла наши уксусы улучшают качество и вкус «чёрного золота» Модены, позволяя ароматизировать все блюда, начиная от закусок и заканчивая десертами.
Прежде всего Casa Mussini – это семья, команда друзей, профессионалов и единомышленников, которых всегда объединяла страсть к бальзамическому уксусу Модены. Наш бренд — синоним традиций и страсти, но в то же время это всегда инновации и уверенность в завтрашнем дне, что позволяет нам создавать новые продукты, идущие в ногу с современными тенденциями.
Все продукты изготовлены из варёного сусла и винного уксуса и имеют характерный насыщенный коричневый цвет, стойкий запах и сбалансированный горьковато-сладкий вкус.
«У страсти есть аромат, интенсивный и проникающий, как у бальзамического уксуса — продукта, восходящего к античности, но всегда остающегося живым»
Наша компания родилась из инициативы и стремления к инновациям семьи Маруло с целью производства пасты очень высокого качества, которая является выражением традиции Торре Аннунциата в провинции Неаполя. Последний был известен во всем мире, вплоть до середины ХХ века, как столица белого искусства.
Умение делать пасту — это вневременное искусство, которое передавалось из поколения в поколение на протяжении веков. И мы находимся в поистине волшебном месте для его производства.
Наша паста является результатом тщательного отбора высококачественного сырья и процессов, которые всегда принадлежали культуре кулинарного искусства Торрезе, которую мы хотим продолжать распространять во имя хорошего вкуса и качества.
Наши макаронные изделия безошибочно узнаваемы по цвету, аромату, шероховатости и пористости. Их изготовление начинается с тщательного анализа и выбора лучших твердых сортов пшеницы, полностью контролируется от урожая до тарелки, чтобы гарантировать продукт абсолютного совершенства.
Мы стремимся к совершенству во вкусе, чтобы возродить забытые местные ароматы и престиж нашего города в увлекательном мире «белого искусства»